BACALHAU A ZÉ DO PIPO

• 2 Postas de bacalhau demolhado
• 1kg de puré congelado
• 250 ml de maionese 
• 1 cebola grande
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde 
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 1 litro de leite
• Azeite
• Azeitonas

1. Por o bacalhau demolhado numa travessa e deitar o leite quente por cima e tapar com papel de aluminio .
2. Numa frigideira colocar a cebola cortada em rodelas finas ,os alhos, o louro e os pimentos igualmente finos e regado com com pouco azeite ,deixar a cebola e os pimentos ficar mole, se começar a pegar  juntar um pouco de leite do bacalhau.
3. Fazer o puré conforme a indicação da embalagem .
4. Numa travessa colocar no centro o bacalhau e a sua volta o puré .
5. Por cima do bacalhau colocar tudo que esta na frigideira .
6. Por fim  pôr a maionese por cima do bacalhau.
7. Vai ao forno até alourar.
8. Enfeite com as azeitonas .

                                                  BOM APETITE

AMEIJOAS

 

• 1KG de ameijoas
• 4 dentes de alho
• Azeite
• Limão
• 1 raminho de coentros
• Sal (pouco)
•  Folha de louro

• Lavar as ameijoas para retirar a areia.
• Numa frigideira colocar o azeite até tapar o fundo.
• Cortar os alhos fininho .
• Juntar a folha de louro.
• Levar a frigideira ao lume .quando começar os alhos a fritar juntar a ameijoa.
• Tempere com sal (pouco).
• Deixe cozinhar entre 5 a 8 m .
• No final deite os coentros picados e o sumo do limão.

                                                      BOM APETITE